Esparteñas 2016

Descripción:

Vino tinto ecológico criado en ánfora, nuestro vino más singular, auténtico y tradicional tanto en el sabor como en la elaboración lo hemos llamado Esparteñas como reconocimiento a una época en que el vino, además de una bebida, era el centro en torno al cual giraba la vida diaria y las costumbres de los hombres y mujeres de Colmenar de Oreja. De cepas de tempranillo de viñedos viejos obtenemos las uvas que fermentan con su levadura autóctona. El vino es embotellado después de dos años de crianza en tinajas de barro.

Nota de Cata:

Color rojo picota. En nariz, fresco y aromático. Aromas a grosella negra. Con una entrada suave en boca, paso agradable.

Consejos de Maridaje:

Carnes blancas, arroces con carne y setas. Quesos de cabra suaves.