Château Les Étoiles de Doisy Daëne 2016

Les Étoiles de Doisy Daëne es uno de los vinos elaborados por Château Doisy Daëne, uno de los proyectos del productor Denis Dubourdieu Domaines desde el año 2000.

Denis Dubourdieu Domaines es una bodega de renombre mundial especializada en la producción de vinos blancos de alta calidad. Su legado y filosofía siguen vivos hoy en día, y su enfoque en la atención al detalle ha permitido a la bodega mantener su reputación como una de las mejores productoras de vinos blancos de Burdeos. Los vinos de Denis Dubourdieu Domaines son reconocidos por su elegancia, equilibrio y longevidad.

Château Doisy Daëne es una de las bodegas más icónicas de la región de Sauternes en Burdeos. Cuenta con más de 200 años de historia y destaca por la producción algunos de los vinos dulces más deliciosos y elegantes del mundo. La bodega es famosa también por su enfoque en la sostenibilidad y la agricultura orgánica. Utiliza prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente y ha obtenido certificaciones que reconocen su compromiso con la protección del medio ambiente.

Les Étoiles de Doisy Daëne es un vino elaborado con una combinación de uvas Semillon y Sauvignon Blanc recogidas manualmente. Cuenta con un tiempo de crianza medio de 12 meses en barrica. El resultado es un vino blanco dulce considerado como uno de los mejores de la región. Se caracteriza por su intensidad, equilibrio, complejidad y elegancia. En nariz destaca por su aroma intenso y complejo, con notas de frutas exóticas, miel, cítricos y especias. En boca es suave y sedoso, con un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Es un vino que puede disfrutarse solo, como aperitivo o como acompañante de postres y quesos fuertes.