Cartojal 37,5 cl.

Graduación
14,5% Alc. Vol. Azuc. Red. 90 g/L (Beº 4)

Variedad
50% Moscatel de Alejandría o de Málaga y 50% Moscatel Morisco.

Zona de producción
Comarca de la Axarquía y Zona Norte, Finca de Vistahermosa (Fuente de Piedra).

Tipo de vino
Pálido naturalmente dulce, por lo que toda su riqueza alcohólica procede de la fermentación. No tiene alcohol añadido.

Elaboración
Recogida de la uva en su punto óptimo de maduración (Azuc. Red. 244 g/L). Asoleo hasta alcanzar 335 g/L de azúcares (Beº 17,4). Despalillado, extracción de aroma, prensado en neumática. Fermentación controlada y parada de fermentación por bajada de temperatura. Sin crianza.

Análisis organoléptico
Amarillo pálido con ligeros tonos verdosos, limpio y brillante. Aromas florales con toques de miel y cítricos. Sabor de uvas frescas y un toque de ahumado. Buen equilibrio dulce-acidez.

Temperatura de consumo
6º – 8º