Caligo Vi de Boira 37,5 cl.

Vinificación del vino “Caligo Vi de Boira”:

Vino naturalmente dulce procedente de uvas pasificadas afectadas por botrytis noble.
Chardonnay 60%, Incrozio Manzoni 40%, de parcelas de la Finca Mas Fonoll, situadas en Pontons, Sierra Prelitoral a 800 msnm. Vendimia manual, prensado directo en prensa vertical. Fermentación alcohólica a temperatura controlada entre 13ºC y 17ºC durante un período mayor de cuatro meses. Crianza de 3 años en barricas de roble francés de 400 litros, el resto en depósito de acero inoxidable.

Azúcar residual: 180 gramos por litro

Denominación de origen:

Este vino procede de la provincia de Barcelona, y pertenece a la Denominación de Origen Penedés

Añada:

Caligo Vi de Boira es del año 2013

Tipo de Vino:

Es un vino blanco dulce con crianza de 3 años en barricas de roble francés de 400 litros, el resto en depósito de acero inoxidable

Variedades:

Compuesto por Chardonnay 60%, Incrozio Manzoni 40%

Graduación del vino “Caligo Vi de Boira”:

El vino Caligo Vi de Boira tiene 11,5% Vol. de alcohol